Oksetatar

Bagt med smørsauteret spinat, varmrøget laks, raclette ost, semi-dried tomater og solmodne tomater, toppet med sprødstegt bacon, trøffelolie og krydderurter. Hertil serveres grovkornet sennep, friskbagt rugbrød samt smør. (kan serveres med rodfrugtchips istedet for bacon)

Bagt med smørsauteret spinat, ristede svampe, raclette ost, semi-dried tomater, solmodne tomater og muskatnød, toppet med sprødstegt bacon, trøffelolie og krydderurter. Hertil serveres grovkornet sennep, friskbagt rugbrød samt smør. (kan serveres med rodfrugtchips istedet for bacon)

Varmrøget laks rørt med æbler og krydderurter anrettet med grønne salater, ørredrogn, semi-dried tomater, lime og vinaigrette. Hertil friskbagt brød samt smør.

Rugmelspaneret rødspættefilet pandestegt i smør. Hertil serveres grov remoulade, citron og grønne salater, friskbagt rugbrød og smør.