Beskrivelse
Rillette af varmrøget laks
anrettet med grønne salater, semi-dried tomater, ørredrogn, lime og krydderurter.
Coq au vin
Stykker af mør kylling i egen sauce med rødvin, svampe, bacon og perleløg. Hertil serveres gratineret kartoffelpuré.