Gateau Marcell anrettet med friske bær Kan bestilles fra d. 6.10. – d. 9.10.
anrettet med timian-citron bagte rodfrugter, kartoffelpuré tilsmagt olivenolie og svampesauce med Karl Johan svampe. Kan bestilles fra d. 6.10. – d. 9.10.
Kyllingebryst farseret med krydderurter serveret med bagte grøntsager, svampesauce og dagens kartoffel.
Rillette af varmrøget laks anrettet med grønne salater, semi-dried tomater, ørredrogn, lime og krydderurter. Coq au vin Stykker af mør kylling i egen sauce med rødvin, svampe, bacon og perleløg. Hertil serveres gratineret kartoffelpuré.
Rabarbertrifli Rabarberkompot tilsmagt vanilje anrettet med makroner, økologisk pisket fløde og friske bær.
Stegt gedeost anrettet med grønne salater, oliven, semi-dried tomater og friske bær. Toppet med honning og balsamico glace. Hertil brød og smør.
Gateau Marcel (chokoladekage i 2 lag) anrettet med crème Anglaise, hindbærcoulis og sprød hvid chokolade.
(vi anbefaler tilkøb af vores lækre vaniljeis fra Det Blå Ishus – se tilkøb)
Rillette af gris rørt med grovkornet sennep, anrettet med grønne salater, cornichons og ærteskud. Hertil brød og smør. Kan bestilles fra d. 6.10. – d. 9.10.
Kalvemørbrad stegt med timian serveret med æble-jordskok kompot, smørristet pastinak, pommes anna samt kraftig rødvinsauce tilsmagt trøffelolie.
Udvalg af europæiske oste med husets tilbehør
Soufflé af vesterhavstorsk bagt med krydderurter anrettet med gulerodspuré tilsmagt grov sennep, cremet muslingefumé, dildolie, rodfrugtchips og karse. Hertil friskbagt brød og smør
ca. 280 gram bøf af ribeye, hertil årstidens grøntsager, pommes frites samt béarnaisesauce.
Prisen er pr. stk.
opgradér desserten med vores egen, frisklavede vanilje is
nok til 6 personer.
Coq au vin Stykker af mør kylling i egen sauce med rødvin, svampe, bacon og perleløg. Hertil serveres gratineret kartoffelpuré.